深圳正守科技有限公司
主营:空气能烘干机,热泵烘干机,烘干房,干燥设备
13119592189

腊肠干燥设备厂家腊味空气能热泵烘干房多种可烘

更新时间:2020-02-14 信息编号:298882440
  • 价格15500
  • 品牌正守
  • 关键词腊肠烘干,腊味烘干,空气能热泵烘干机,多种可烘
  • 联系人张伟智 个人身份已认证 个人身份未认证 营业执照已认证 营业执照未认证
  • 微信号15622172189
  • 联系方式13119592189(广东广州)
  • 在线咨询 QQ咨询
    994918297
腊肠干燥设备厂家腊味空气能热泵烘干房多种可烘
腊肠烘干 腊味烘干 空气能热泵烘干机 多种可烘 腊肠干燥 腊肠烘干

产品详情

产品名腊肠干燥,腊味烘干,空气能热泵烘干机,多种可烘 面向地区广东 深圳 宝安 品牌正守
工作类型气流式规格其它操作方式间歇式
干燥介质空气加工定制适用物料多种可用
应用领域药材 木材 食品 工业 污泥  

腊肠干燥设备厂家腊味空气能热泵烘干房多种可烘

江苏十一选五_[官网首页]腊味在干燥除湿过程不仅要除掉物料里面的水份,还要在外观上保留原有的色、香、味、形等感观的指标,保证在今后存放和保质期内不变质、不发霉、不发酵,所以这些是和烘干除湿息息相关。传统的晒制腊味需要依靠干燥秋风及天然阳光生晒而成,一般要晒足15天时间,如遇天气不佳,腊味会有一股油腻味,处理不当甚至有哈喇味,易霉烂变质。腊肠空气能烘干机干燥腊肠,而且风味独特、质量稳定、存储期更长。腊肠干燥设备厂家 腊味空气能热泵烘干房 多种可烘
1,预热处理:历时5到6个小时,在捆绑好的腊肠装入烘干房后两小时内,温度快速升到60到65度,不用排湿。这一过程主要是起到一个发酵的过程,控制肉不变色变味。这就是我们说的预热阶段。预热时间后,调节温度到45到50度,湿度控制在50%到55%的范围之内。注意事项:腊肠烘干时温度不能过高,高于65度时腊肠会出现滴油现象。而且腊肠烘干时如果长时间温度高于68度,腊肠会沤烂。江苏十一选五_[官网首页]2,定型:掌握发色期和收缩定型期的控制,温度控制在52到54度湿度控制在45%左右、时间为3到4个小时,腊肠逐渐从浅红色转为鲜红色,肠衣开始收缩,这时一定要注意硬壳的出现,可以进行冷热交替使用,效果好。江苏十一选五_[官网首页]腊肠干燥设备厂家 腊味空气能热泵烘干房 多种可烘3,强化干燥:这一阶段主要的制约因素是温度,为了强化干燥速度,温度要升高到60到62度,烘干时间控制在10到12个小时,相对湿度控制在38%左右腊肠烘干湿度控制在17%以下。
经过上述各阶段对烘干设备指标的调试控制烘出来的腊肠色泽光润、呈自然红色,脂肪雪白,条纹均匀,腊衣紧贴结构紧凑、弯曲有弹性;切面肉质光滑无空洞、无杂质手质感好,肉香味扑鼻,不但提高了腊肠的烘干品质而且提高了产量,更省时省力,且不再受天气影响。
空气能热泵烘干适用于:腊肉、腊肠、腊鱼、腊鸭等腊味烘干;采用空气能烘干后的腊味口感好,外形美观,风味独特,烘干成本低。腊味烘干过程不仅要去除物料中的水分,使其达到成品的标准含水量,还影响腊肠的色、味、形(外观)等观感的指标要求,与腊味产品在今后一段时间的保质期内不发霉、不发酵、不变质,我司多年烘干经验,腊肠干燥设备厂家 腊味空气能热泵烘干房 多种可烘,各种腊味烘干项目请联系张生
深圳正守科技有限公司提供腊肠干燥设备厂家腊味空气能热泵烘干房多种可烘 ,包括腊肠干燥,腊味烘干,空气能热泵烘干机,多种可烘的详细产品价格、产品图片等产品介绍信息。联系时请一定说明在机械之友看到的, 谢谢!

相关产品报价

产品
  • 产品
  • 企业

其它分类

“腊肠干燥设备厂家腊味空气能热泵烘干房多种可烘”信息由发布人自行提供,其真实性、合法性由发布人负责。交易汇款需谨慎,请注意调查核实。

页面底部区域 foot.htm